//// Réferences
Posted by Philippe Levêque|
Diplômes
Titulaire d’un Brevet de maîtrise de cuisine
Diplômé de l’école supérieure de cuisine Jean Ferrandy (Paris VI)
BEP Cuisinier
CAP Cuisinier
CAP de salle
Parcours Professionnel
Propriétaire et Chef du restaurant l’Auberge l’Abricotier durant 21 ans
Professeur de cuisine et de technologie de cuisine dans différentes formations
Parcours professionnel dans les « Relais & Châteaux » et divers restaurants étoilés
Citations dans les médias
Cité dans les journaux :
Le Monde, la République du centre, L’Eclaireur du Gâtinais, Le journal de Gien
Inscrit sur les Guides Nationaux :
Michelin (1 BIB Gourmand), Gault et Millau, Petit futé, Bottin gourmand, Champerard
Sur les ondes de :
France inter Radio France Orléans
Concours Gastronomiques :
Lauréat du Concours National Gastronomique d’Angers